Situé dans une bâtisse moyenâgeuse du bourg, le Restaurant du Cerf offre un cadre très original dans la palette restreinte des restaurants gastronomiques. Situé au coeur de la vieille ville de Cossonay, cette Grande Table a acquis une réputation internationale grâce au savoir-faire de Carlo Crisci et de sa brigade. Ses produits choisis avec un soin tout particulier donnent vie à des recettes que Carlo Crisci a peaufinées durant de nombreuses années.
Mais l'art culinaire du grand Chef ne s'arrête pas là; chaque plat est une véritable oeuvre d'art, mis en valeur par la vaisselle spécialement réalisée par des artisans de grande renommée.
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