Le marché, la cueillette

Tous les mercredis et samedis matin, Carlo Crisci est fidèle au rendez-vous du marché de Lausanne, où il retrouve les producteurs qui ont sa confiance.

Avec l'aide de ses cueilleuses, Nicole et Anne-Marie, Carlo trouve dans la nature des petites herbettes sauvages qu'il emploie tel un herboriste dans sa cuisine.